29/04/2017
Home > Ẩm thực Hạ Long > Tôm hấp Hạ Long đơn giản mà nổi bật

Tôm hấp Hạ Long đơn giản mà nổi bật

Tôm hấp Hạ Long đơn giản mà nổi bật

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Du lịch Hạ Long - Tôm Hạ Long tươi ngon có tiếng. Dù cho có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng tôm hấp vẫn là món ăn giản dị được yêu thích nhất.

Vùng biển có nguồn hải sản dồi dào, phong phú, riêng tôm đã có đến năm bảy loại: tôm he, tôm sắt, tôm hùm, tôm tít…Tôm hùm đắt đỏ với đôi càng to tướng, là chúa của các loài tôm Hạ Long; tôm he lại có vỏ mềm, thường xuyên xuất hiện trên các bàn tiệc liên hoan, cỗ cưới… Tôm không chỉ rất ngon mà còn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là nguyên liệu cơ bản cho nhiều món ăn đẳng cấp nhà hàng. Mặc dù vậy, món tôm hấp lại được yêu thích bậc nhất chính vì sự giản dị đã làm tôn lên hương vị nổi bật của loài hải sản này.

tom-hap-ha-long-don-gian-ma-noi-bat3
– món ăn đơn giản mà nổi bật ( Ảnh: Internet )

Nguồn dinh dưỡng có trong tôm vô cùng phong phú, đây lại là loài vỏ cứng thân mềm khá nhanh chín nên dù chế biến kiểu gì cũng sẽ làm mất đi ít nhiều hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng, chỉ riêng tôm hấp là trường hợp ngoại lệ. Công thức hấp tôm thực sự đơn giản nhưng nhờ đó mà từng con tôm vẫn giữ được độ tươi ngon và nguồn dinh dưỡng nguyên vẹn.

tom-hap-ha-long-don-gian-ma-noi-bat2
Việc hấp giúp tôm giữ được độ tươi ngon và nguồn dinh dưỡng nguyên vẹn. ( Ảnh: Internet )

Tôm bắt về xả nước thật sạch rồi cho vào nồi hấp. Hơi nóng tỏa ra nhanh chóng làm chín tôm, biến màu xám thành màu đỏ hồng đẹp mắt. Bạn sẽ được nhìn thấy đĩa tôm rực rỡ được xếp gọn, dọn chung với đĩa hành củ trần trắng tinh, thơm nồng, thêm ít rau thơm xanh ngắt và bát nước chấm cay xè nơi đầu lưỡi.

tom-hap-ha-long-don-gian-ma-noi-bat1
Tôm hấp có màu đỏ tươi đẹp mắt ( Ảnh: Internet )

Tự tay bóc tôm ăn mới thật tuyệt. Đầu tiên là phần vỏ đầu tôm, bóc ra rồi sẽ làm lộ lớp gạch sánh vàng ngầy ngậy beo béo thơm thơm, bóc phần vỏ thân làm lộ ra lớp thịt hồng hào, trắng nõn, chắc mẩy, nhìn đã thấy thòm thèm. Nhón chút rau thơm rồi chấm cả thân tôm bóc vỏ vào muối tiêu chanh, cái vị ngon này khiến người ta không sao kiềm lòng được.

Tôm hấp Hạ Long không phải chỉ riêng vùng đất này mới có, nhưng phải thưởng thức vị tươi ngon của những con tôm đến từ vùng vịnh đẹp nhất thế giới mới thấy cuộc đời này đáng sống làm sao.

 

 

Ghi rõ nguồn http://tourdulichhalong.biz khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Tôm hấp Hạ Long đơn giản mà nổi bật