29/04/2017
Home > Ẩm thực Hạ Long > Nhắm rượu tuyệt ngon với sái sùng

Nhắm rượu tuyệt ngon với sái sùng

Nhắm rượu tuyệt ngon với sái sùng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Du lịch Hạ Long - Sái sùng có lẽ vẫn là một cái tên xa lạ đối với nhiều người nhưng hễ đến Quảng Ninh, bạn chắc chắn phải thử món đặc sản thú vị này.

Thoạt nhìn qua đĩa (nhiều người gọi là ) rang, chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến ống nui, có điều thân sái sùng nhỏ và dài hơn. Tuy vậy, sái sùng thực chất là một loài có thân mềm, nơi sống là những doi cát được tạo nên bởi sự lên xuống của thủy triều. Sái sùng trườn bò trong các khe cát hoặc hang đá, ẩn nấp khá sâu và khá kỹ nhưng bạn vẫn có thể dễ dàng nhận ra nếu tinh ý, bởi trông nó không khác gì một con giun khổng lồ. Những con vật kỳ lạ này có màu sắc cam đỏ khá rực rỡ nên rất dễ nhận ra. Sái sùng phổ biến nhất là ở huyện đảo Vân Hải, cứ mỗi khi triều xuống là người dân lại ra đào. Tuy sái sùng dễ nhìn thấy nhưng không dễ bắt, do vậy mỗi người bắt sái sùng trông như một nghệ sỹ thực sự đang biểu diễn với đôi bàn tay thật điêu luyện.

nham-ruou-tuyet-ngon-voi-sai-sung1
Sái sùng xào hấp dẫn. ( Nguồn: Internet )

Chẳng biết có phải vì sái sùng thường được chế biến làm mồi nhậu hay không mà người ta cũng gọi chúng là “con mồi”. Sái sùng rang – mồi xào là một món ăn chơi rất phổ biến, hễ ai có dịp ngồi ven bờ biển Hạ Long mà không gọi một đĩa thì thật uổng phí ngày đẹp trời.

nham-ruou-tuyet-ngon-voi-sai-sung4
Ngồi nhâm nhi sái sùng cùng với cốc bia thì không còn gì bằng. ( Nguồn: Internet )

Sái sùng xào chung với tỏi tươi thành món mồi xào, mềm mại thơm ngon. Sái sùng rang có độ cứng vui miệng hơn, có thể ngồi lai rai suốt buổi. Sái sùng rang là sái sùng đã phơi khô, đem rang cho đến khi có màu vàng ươm và hương thơm đặc trưng bốc lên thì trút ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều tuyệt. Bên cạnh là đĩa tương ớt cay cay, đĩa rau thơm, rau diếp cá làm dậy lên mùi thơm nồng nàn biển cả  của món sái sùng giản dị. Sái sùng rang – mồi xào Hạ Long mang nhắm với bia tươi thì không còn gì bằng.

Không có nhiều cơ hội để thưởng thức sái sùng, do vậy khi đến với Hạ Long hãy chớp ngay thời cơ này nhé!

Tìm kiếm trên Google:

  • thú nhắm rượu
Ghi rõ nguồn http://tourdulichhalong.biz khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Nhắm rượu tuyệt ngon với sái sùng